🍽️ 蒸茄子蒸鲈鱼的做法，美味与健康并存 🥬🐟
茄子，作为一种常见的蔬菜，不仅口感软糯，而且营养丰富，而鲈鱼，则以其鲜美的肉质和丰富的蛋白质而受到大家的喜爱，就让我们一起学习如何制作一道既简单又美味的蒸茄子蒸鲈鱼吧！🌿🐟
🍽️ 【食材准备】
- 茄子 2根
- 鲈鱼 1条（约500克）
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
🌿 【蒸茄子做法】
- 茄子洗净，切成约1厘米厚的片,放入盘中。
- 在茄子片上撒上适量的盐，腌制10分钟,使茄子出水变软。
- 将腌制好的茄子片取出，轻轻挤干水分,放入蒸锅中。
- 在茄子片上撒上姜片和蒜末,然后蒸约10分钟。
- 茄子蒸熟后，取出，撒上葱花，淋上适量的酱油和香油,即可享用。
🐟 【蒸鲈鱼做法】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
- 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,加入姜片和葱段。
- 大火蒸约10分钟,至鱼熟透。
- 取出鲈鱼，撒上葱花，淋上适量的酱油和香油,即可享用。
🍲 【小贴士】
- 茄子切片时，不要太薄,以免蒸的时候破裂。
- 鲈鱼选择新鲜的,肉质更加鲜美。
- 蒸鱼时，不要过度蒸煮,以免鱼肉变老。
这样一道美味的蒸茄子蒸鲈鱼就完成了！不仅保留了食材的原汁原味，而且做法简单，适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️👩🍳👨🍳
🍲 【温馨提示】
- 茄子不宜与蟹、虾等海鲜同食,以免引起不适。
- 鲈鱼富含蛋白质,适合各个年龄段的人食用。
享受美食的同时，也要注意健康哦！🌟🥗🍅🐟
