闽南米粉蒸龙虾，是一道融合了闽南风味与海鲜美味的经典菜肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的做法吧！🍽️
🌟【食材准备】
- 龙虾 2只
- 闽南米粉 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 龙虾清洗干净，去掉头部的沙袋和鳃，然后用刀背轻轻敲打龙虾的背部,使其更容易入味。
- 将闽南米粉用温水泡软,备用。
- 葱、姜、蒜分别切末,香菜切碎。
- 将龙虾放入碗中，加入酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉和适量食用油,拌匀后腌制10分钟。
- 取一个蒸盘，将腌制好的龙虾放在中间,周围铺上泡软的闽南米粉。
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸制10分钟。
- 蒸至龙虾变色，米粉熟透后,取出蒸盘。
- 撒上葱花、姜末、蒜末和香菜，再次放入蒸锅中蒸2分钟,使香味更加浓郁。
- 将蒸好的闽南米粉蒸龙虾盛出,即可享用。
🌟【小贴士】
- 龙虾的肉质鲜美，腌制时可以适量增加酱油和蚝油,让味道更加鲜美。
- 闽南米粉的口感滑嫩，蒸制时不宜过长,以免变得过于软烂。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,保证食材熟透而不失口感。
闽南米粉蒸龙虾，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧！🍲🍢
