🍗 蒸柜蒸盐焗鸡做法大全 🍗
盐焗鸡,一道色香味俱佳的传统粤菜，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱，就让我们一起走进蒸柜的世界，探索蒸盐焗鸡的做法大全，让你的餐桌也飘满香气！🌟
🔥 准备材料 🔥
- 鸡：1只（约1.5公斤）
- 盐：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：适量
🌿 烹饪步骤 🌿
清洗鸡：将鸡清洗干净，去掉内脏和杂质，用开水焯水去腥，捞出备用。🍗
腌制：将焯好水的鸡放入大碗中，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和香油，腌制30分钟。🍖
裹盐：将腌制好的鸡用厨房纸巾擦干水分，然后在鸡身上均匀地裹上一层细盐。🌶️
蒸制：将裹好盐的鸡放入蒸柜中，用大火蒸制约40分钟，蒸制过程中，可以在鸡身上淋上一些温水，以保持鸡肉的鲜嫩。🔥
焗制：蒸至鸡肉熟透后，取出鸡，去掉多余的盐分，将葱、姜切成细末，撒在鸡身上，再倒入适量的料酒，放入蒸柜中焗制5分钟。🍲
出锅：焗制完成后，取出鸡，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。🍽️
🎉 小贴士 🎉
- 腌制鸡肉时,料酒和生抽的比例为1:1，可以增加鸡肉的鲜味。
- 蒸制过程中,可以根据鸡肉的大小调整时间，确保鸡肉熟透。
- 焗制时,可以适量加入一些蒜末，增加香气。
盐焗鸡,不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的蒸盐焗鸡！👩🍳👨🍳
🍲 美味分享 🍲蒸盐焗鸡的香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都能展现出你的厨艺水平，快来试试这份蒸盐焗鸡做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🎉🍳
