🍃客家酱油蒸豆腐，家常美味轻松做🍃
豆腐,作为一种营养丰富、口感细腻的食材，在我国各地都有着丰富的烹饪方式，客家酱油蒸豆腐是一道极具特色的传统菜肴，以其独特的风味和简单的做法，深受人们喜爱，就让我们一起学习如何制作这道美味的客家酱油蒸豆腐吧！
🌿材料准备🌿
- 老豆腐 1块
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲制作步骤🍲
- 将老豆腐切成约1厘米厚的片状,整齐地摆放在盘中。
- 将蒜末和葱花分别切碎,备用。
- 在豆腐上均匀地撒上适量的盐,然后淋上适量的酱油，使每片豆腐都充分吸收调味。
- 将切好的蒜末和葱花撒在豆腐上,再撒上适量的花椒粉。
- 热锅凉油,待油温升高后，将装有豆腐的盘子放入锅中，用中火蒸约10分钟。
- 蒸至豆腐表面微微发黄,汤汁略微收紧时，即可出锅。
- 将蒸好的豆腐盛出,淋上少许热油，增加香气。
🍃小贴士🍃
- 老豆腐的口感更加紧实,适合蒸制。
- 酱油的选择也很重要,最好选用正宗的客家酱油，这样味道更佳。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免豆腐过于干硬。
客家酱油蒸豆腐,色泽诱人，口感细腻，酱香浓郁，无论是作为家常便饭，还是宴请宾客，都是一道不错的选择，快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的客家酱油蒸豆腐！🍲🍃
