🍲 清蒸大卷怎么蒸才好吃？秘诀大公开！🍲
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天要给大家分享一道美味又健康的家常菜——清蒸大卷，清蒸大卷不仅口感鲜美，而且营养丰富，做法简单，是餐桌上的佳品，如何蒸出美味可口的大卷呢？下面就来为大家揭晓清蒸大卷的蒸制秘诀！🎉
🌿 清蒸大卷的材料：
- 猪里脊肉：500克
- 青红椒：适量
- 香葱：适量
- 姜片：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 面粉、淀粉：适量
🌿 清蒸大卷的步骤：
将猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
青红椒切成丝，香葱切成段,姜片备用。
取一片腌制好的肉片，放在案板上，撒上适量的面粉和淀粉,使其均匀裹上一层薄粉。
将裹好粉的肉片卷成卷，用牙签固定,依次将所有肉片卷好。
锅中加水烧开，将卷好的肉片放入锅中,大火蒸10分钟。
蒸好的肉片取出，去掉牙签,摆放在盘中。
热锅凉油，放入姜片、青红椒丝炒香，加入适量的生抽、盐、糖调味,炒匀后浇在肉片上。
最后撒上香葱段，即可享用美味的清蒸大卷啦！🍲
🌟 小贴士：
肉片要切得薄一些,这样蒸出来的大卷口感更佳。
腌制肉片时,加入适量的料酒可以去腥增香。
蒸制过程中，火候要适中,以免肉片过于干硬。
清蒸大卷是一道健康的菜品,适合各个年龄段的人群食用。
希望大家喜欢这道清蒸大卷，祝大家蒸蒸日上，生活美满！🎊🎉
