🍤粘米粉蒸虾米：美味又简单的家常菜🍲
虾米,又称干虾仁，是人们喜爱的食材之一，它不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——粘米粉蒸虾米。🍤
🍳制作粘米粉蒸虾米的食材：
- 虾米 适量
- 粘米粉 适量
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花生油 适量
🍳制作步骤：
将虾米用清水浸泡约30分钟,使其充分吸水变软，用剪刀将虾米的头和壳剪掉，留下虾尾部分。
将香葱和生姜切成末,备用。
将泡软的虾米放入碗中,加入适量的盐、鸡精、香葱末和生姜末，搅拌均匀。
将粘米粉均匀撒在虾米上,让虾米表面裹上一层薄薄的粘米粉。
将裹好粘米粉的虾米放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸熟后,取出虾米，淋上适量的花生油，拌匀即可。
🍲小贴士：
虾米浸泡时间不宜过长,以免失去鲜味。
虾米蒸制过程中,注意火候，以免蒸过头。
粘米粉的用量不宜过多,以免影响虾米的口感。
花生油可以增加虾米的香气,但不宜过多，以免油腻。
🎉粘米粉蒸虾米是一道美味又简单的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🍤🍲
