🍤【小米蒸虾丸正宗做法】鲜美虾丸，尽享家常美味！
在这个快节奏的时代,我们总是渴望在家中也能享受到那些让人垂涎欲滴的美食，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——小米蒸虾丸。🍲
🌟【食材准备】
- 新鲜虾 500克
- 小米 适量
- 生姜 1小块
- 香葱 2根
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 鸡精 1勺
- 淀粉 1勺
🌟【制作步骤】1️⃣虾处理：将新鲜虾去头去壳，留下虾尾，然后用刀背轻轻拍打虾肉，使其更容易入味。2️⃣小米浸泡：将小米用清水浸泡10分钟，这样蒸出来的虾丸更加香糯。3️⃣调味：将拍打好的虾肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、鸡精和淀粉，搅拌均匀，让虾肉充分吸收调料的味道。4️⃣混合：将浸泡好的小米沥干水分，加入虾肉中，用筷子搅拌均匀，使小米和虾肉充分融合。5️⃣塑形：用手将虾肉和小米混合物捏成小丸子状，注意要捏紧，以免蒸煮时散开。6️⃣蒸制：将虾丸放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到虾丸熟透，表面呈现出微微的金黄色。7️⃣出锅：将蒸好的虾丸取出，撒上一些香葱，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 虾丸的大小可以根据个人喜好来调整,太大的虾丸不易熟透，太小则容易散开。
- 虾丸在蒸制过程中不要打开锅盖,以免蒸汽逸出，影响蒸煮效果。
- 小米蒸虾丸既可以作为一道美味的下酒菜,也可以作为家常主食，搭配米饭或面条都是不错的选择。
🍽️【小米蒸虾丸，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学、老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的小米蒸虾丸，让家人朋友都大饱口福！🥳🍽️🍤
