🍖 蒸排骨家常做法，香气四溢的家常美味 🍲
蒸排骨，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能保留食材的原汁原味，就让我来为大家分享这道蒸排骨的家常做法，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！🎉
🍲准备食材：
- 排骨：500克
- 生姜：2片
- 大蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 老抽：1大勺
- 白糖：1小勺
- 料酒：1大勺
- 食用油：适量
- 葱：适量
🍲制作步骤：
清洗排骨：将排骨放入清水中浸泡10分钟，去除血水和杂质,然后用清水冲洗干净。
腌制排骨：将排骨放入大碗中，加入生姜、大蒜、酱油、老抽、白糖和料酒，拌匀后腌制30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
焯水去腥：在锅中加入适量水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，去除排骨的腥味，然后捞出冲洗干净,沥干水分。
蒸制排骨：将蒸锅中的水煮沸，将腌制好的排骨放入盘中，撒上适量葱段，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟,具体时间根据排骨的大小和厚度调整。
出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花和香菜，淋上少许食用油,增加光泽和香气。
🍲小贴士：
- 排骨在腌制前可以先焯水,这样能更好地去除腥味。
- 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒粉或豆瓣酱。
- 蒸排骨时，注意火候，不要蒸得太久,以免肉质变老。
一道香气四溢的蒸排骨就这样完成了！🌟 不仅简单易学，而且营养丰富，是家人聚餐的不错选择，快来动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️
