🍽️ 小菜蒸罗非鱼，鲜美滋味尽在锅中！
罗非鱼,又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道简单美味的小菜——蒸罗非鱼的做法，让你轻松在家就能享受到这道佳肴！
🍳 【材料准备】
- 罗非鱼1条（约500克）
- 生姜几片
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳 【制作步骤】1️⃣ 将罗非鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。3️⃣ 生姜切片，葱切段，备用。4️⃣ 将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上，鱼身上铺上姜片和葱段。5️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。6️⃣ 蒸鱼的同时，将蒸鱼豉油和食用油混合均匀。7️⃣ 鱼蒸好后，取出蒸盘，倒掉盘中的水分。8️⃣ 将混合好的豉油油均匀地浇在鱼身上。9️⃣ 出锅前，再撒上一些葱段，增加香气。
🍲 【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉变老。
- 腌制罗非鱼时,料酒可以去除鱼的腥味，让鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼豉油和食用油的比例可以根据个人口味调整。
🍽️ 一道色香味俱全的蒸罗非鱼就做好了！鲜嫩的鱼肉，搭配着淡淡的豉油香气，让人食欲大增，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
