水晶蒸拉丝面包，一款颜值与口感并重的面包，制作起来其实并不复杂，下面，就让我来为大家详细介绍一下水晶蒸拉丝面包的做法吧！🥐✨
🌟【材料准备】
- 高筋面粉：300克
- 温水：180毫升
- 干酵母：4克
- 白砂糖：30克
- 盐：3克
- 黄油：30克
- 鸡蛋液：适量（用于涂抹表面）
🌟【制作步骤】
和面：将高筋面粉、温水、干酵母、白砂糖和盐放入一个大碗中，用手揉成面团，揉至表面光滑有弹性，大约需要10分钟左右。🍳
发酵：将揉好的面团放入一个干净的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至原来的两倍大，大约需要1小时左右。🥢
揉面：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后揉至表面光滑，接着加入软化的黄油，继续揉至黄油完全吸收，面团变得光滑有弹性。🥖
分割：将面团分割成10等份，每个面团揉成圆形，盖上保鲜膜松弛10分钟。🍞
整形：取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后从上往下卷起，封口朝下放置，重复此步骤，直到所有面团都整形完成。🍞
二次发酵：将整形好的面团放入蒸笼中，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约需要30分钟，直到面团再次膨胀至原来的两倍大。🌬️
涂抹蛋液：在发酵好的面团表面刷上一层鸡蛋液，增加光泽和口感。🥚
蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸15分钟左右，蒸好后，不要立即打开盖子，让面包在蒸笼中自然冷却5分钟，这样面包的口感会更好。🍲
出锅：打开盖子，将蒸好的水晶蒸拉丝面包取出，放置在架子上冷却。🍪
🌟【小贴士】
- 发酵过程中，温度和湿度对面包的口感影响很大,建议将面团放在温暖湿润的环境中发酵。
- 蒸制时，水开后转小火,避免面包表面开裂。
水晶蒸拉丝面包，口感松软，拉丝效果显著，是家中早餐或下午茶的好选择，快来试试吧！🥐🎉
