🌾麦子剥皮后可以蒸着吃吗？揭秘麦子的新吃法！
麦子，作为我国传统农作物之一，历史悠久，深受人们喜爱，在日常生活中，我们常见到麦子磨成面粉，制作成各种面食，你们知道吗？麦子剥皮后也可以蒸着吃哦！🤔
麦子剥皮后，去掉了外层的麸皮，保留了麦仁，这种处理后的麦子，口感更加细腻，营养价值也更高，麦子剥皮后可以蒸着吃吗？下面，我们就来揭秘麦子蒸着吃的新吃法！👇
准备材料
麦子（去壳后）、清水、盐、生抽、葱花、食用油
制作步骤
（1）将麦子清洗干净，用清水浸泡2小时,使麦仁充分吸水。
（2）将泡好的麦仁捞出,沥干水分。
（3）在蒸锅中放入适量水，水开后放入麦仁,用中火蒸约20分钟。
（4）待麦仁蒸熟后，取出，加入适量盐、生抽、葱花和食用油,搅拌均匀。
（5）再次放入蒸锅中，蒸约5分钟,使调料充分渗透到麦仁中。
注意事项
（1）蒸麦仁时，注意火候,以免麦仁蒸烂。
（2）调料可根据个人口味适量添加。
（3）麦仁蒸熟后，不宜过度搅拌,以免破坏麦仁的口感。
营养价值
麦子蒸着吃，保留了麦仁的营养成分，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族等，常食麦仁，有助于消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
麦子剥皮后可以蒸着吃，是一种美味又健康的吃法，不妨尝试一下，为你的餐桌增添一份新滋味！🌾🍲
