粉蒸香芋排骨的做法

🍲粉蒸香芋排骨，家常美味,简单易学！

粉蒸香芋排骨是一道色香味俱佳的家常菜，口感软糯，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下粉蒸香芋排骨的做法吧！👩‍🍳

🌿【食材准备】

1. 排骨500克
2. 香芋1个（约500克）
3. 粉丝适量
4. 生姜适量
5. 大蒜适量
6. 葱适量
7. 酱油适量
8. 花椒粉适量
9. 盐适量
10. 食用油适量

🍳【制作步骤】

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
2. 香芋去皮，切成小块备用。🍆
3. 生姜、大蒜、葱分别切成末备用。🌶️
4. 粉丝用温水泡软备用。🍵
5. 热锅凉油，放入生姜、大蒜、葱末炒香。🍳
6. 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。🍖
7. 加入适量的酱油、花椒粉、盐，翻炒均匀。🍴
8. 将炒好的排骨和香芋块放入蒸锅中，加入泡软的粉丝。🍲
9. 大火蒸约30分钟，直到排骨和香芋熟透。🍲
10. 出锅前，撒上葱花即可。🌿

🍲【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
2. 香芋要选择新鲜、皮色均匀的,口感更好。
3. 粉丝泡软后，更容易吸收汤汁,口感更佳。
4. 蒸制过程中，可以适当调整火力,以免烧焦。

粉蒸香芋排骨是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感软糯，学会这道菜，让你在家庭聚餐中成为大厨！🎉快来试试吧！🍲