🍗🥚排骨豆豉蒸鸡蛋——家常美味的简单做法
🌟排骨豆豉蒸鸡蛋，是一道集排骨的鲜美与鸡蛋的嫩滑于一体的家常美食，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美味佳肴！👩🍳
🔍食材准备：
- 排骨：500克
- 鸡蛋：3个
- 豆豉：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
📝制作步骤：
1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质,捞出备用。
2️⃣ 调味腌制：将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒和酱油，搅拌均匀,腌制20分钟。
3️⃣ 准备豆豉：将豆豉洗净,切成小粒备用。
4️⃣ 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，用中火蒸制20分钟,使排骨熟透。
5️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
6️⃣ 蒸制鸡蛋：将蒸好的排骨取出，放在盘子中间,然后将蛋液均匀地倒入排骨周围。
7️⃣ 撒上豆豉：在鸡蛋液上撒上适量的豆豉粒。
8️⃣ 调味：在鸡蛋液上淋上适量的食用油,撒上葱花。
9️⃣ 蒸制：将装有排骨和鸡蛋的盘子放入蒸锅中，用中火蒸制10分钟,直到鸡蛋熟透。
🎉完成！一碟美味的排骨豆豉蒸鸡蛋就做好了！🍲
📢小贴士：
- 腌制排骨时，可以加入一些姜片,去腥增香。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 蒸制时，注意火候,以免鸡蛋蒸过头变硬。
🌈排骨豆豉蒸鸡蛋，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌变得更加美味！🍽️🎉
