🍲 蒸面花卷,美味又简单,这样做超好吃!
蒸面花卷,作为一种传统的中式面食,以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,想要做出美味的花卷,蒸的方法至关重要,下面,就让我来为大家揭秘如何蒸出好吃又漂亮的花卷吧!🌟
准备食材:面粉、酵母、温水、糖、盐、豆芽、胡萝卜、香肠等,这些食材可以根据个人口味进行调整。
和面:将面粉、糖、盐放入盆中,加入温水,揉成光滑的面团,然后加入酵母,揉匀,盖上湿布,发酵至体积膨胀两倍大,这个过程大约需要1-2小时,具体时间根据温度而定。
制作馅料:将胡萝卜、香肠切成细丝,豆芽洗净备用,锅中烧开水,将胡萝卜丝和豆芽焯水,捞出沥干水分,将胡萝卜丝、豆芽、香肠丝混合,加入适量的盐、生抽、香油,搅拌均匀,馅料就做好了。
制作花卷:将发酵好的面团取出,揉搓排气,然后擀成薄片,将馅料均匀地铺在面片上,从一端卷起,切成小段,再将其拧成花卷形状。
蒸制:将花卷放入蒸锅中,锅中水开后,中火蒸15-20分钟,蒸制过程中,可以打开锅盖,用筷子轻轻扎一下花卷,如果能轻易扎透,说明已经熟透。
出锅:蒸好的花卷取出,稍微晾凉后即可食用,热腾腾的花卷,香气四溢,咬一口,满口都是幸福的味道。
🎉 小贴士:
- 发酵面团时,注意温度不宜过高,以免酵母失效。
- 馅料可以根据个人喜好进行调整,比如加入肉类、蔬菜等。
- 蒸制时,火候不宜过大,以免花卷表面糊掉。
学会蒸面花卷,不仅能让家人朋友品尝到美味佳肴,还能在忙碌的生活中找到一份宁静与快乐,快来动手试试吧,相信你一定能做出色香味俱全的花卷!🍲🥰


