🍆🍽️神威茄子怎么蒸好吃美食🌶️
茄子，作为我国传统蔬菜之一，口感鲜嫩，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱，就让我来为大家分享一道美味佳肴——神威茄子蒸肉。
🍆食材准备：
- 茄子2根
- 猪肉适量
- 生姜、大蒜适量
- 青红椒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉适量
🌶️制作步骤：
- 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除涩味。
- 猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、青红椒切成末。
- 热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色,捞出备用。
- 另起锅，倒入适量油，放入豆瓣酱炒出红油，加入姜末、蒜末、青红椒末炒香。
- 将炒好的肉片放入锅中,翻炒均匀。
- 将茄子条铺在盘底,将炒好的肉片放在茄子条上。
- 茄子放入锅中,大火蒸10分钟。
- 出锅后，撒上葱花、香菜,即可享用。
🍽️美食小贴士：
- 茄子浸泡在盐水中可以去除涩味,使口感更佳。
- 肉片腌制时,加入适量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 茄子蒸肉时，蒸的时间不宜过长,以免茄子过于软烂。
神威茄子蒸肉是一道色香味俱佳的美食，口感鲜嫩，营养丰富，通过简单的制作步骤，你也能轻松掌握这道佳肴，快快动手，为家人朋友准备一道美味佳肴吧！🎉🍆🍽️
