咸鱼蒸猪肉，一道色香味俱佳的传统粤菜，以其独特的风味和多样的做法，深受食客喜爱，就让我们一起探索咸鱼蒸猪肉的各种做法,让你的餐桌多一份美味。
🍽️【传统做法】我们要准备好新鲜的猪肉和咸鱼，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、姜片腌制15分钟，咸鱼洗净后，用温水浸泡至软,切成与猪肉片大小相仿的块状。
将腌制好的猪肉片铺在盘底，再将咸鱼块放在猪肉片上，撒上适量的葱花、姜丝，淋上少许香油，最后放入蒸锅中,大火蒸制约10分钟。
🍲【创新做法】除了传统做法,咸鱼蒸猪肉还可以尝试以下几种创新做法：
蒜蓉蒸咸鱼猪肉：在猪肉和咸鱼上撒上蒜蓉，加入少许盐、糖和生抽，蒸制时可以加入几滴香油,口感更加鲜美。
豉椒蒸咸鱼猪肉：将猪肉和咸鱼块与鼓椒粉、蒜末、姜末混合，蒸制时加入少许料酒,蒸出的菜肴香气扑鼻。
咸鱼蒸豆腐：将咸鱼块与豆腐块一起蒸制，豆腐吸满了咸鱼的鲜美，口感滑嫩,营养丰富。
🍲【烹饪小贴士】
- 购买咸鱼时，选择色泽金黄、肉质饱满的为佳。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免猪肉过熟变硬。
- 蒸制过程中，可以适当调整猪肉和咸鱼的厚度,以保持口感的一致性。
🍽️【咸鱼蒸猪肉，无论是传统做法还是创新尝试，都能带来令人陶醉的美味，不妨在周末的餐桌上，动手尝试一下这些做法，让你的家人和朋友共享这份美食的乐趣吧！🥢🍲🍽️
