🌟榨菜肉末豆腐蒸,家常美食轻松做🍲
榨菜肉末豆腐蒸是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🌿【食材准备】
- 老豆腐1块
- 猪肉末150克
- 榨菜50克
- 葱花适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉适量
🍳【制作步骤】
- 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 生姜切片，榨菜切成小丁。🍜
- 热锅凉油，放入生姜爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。🥘
- 加入榨菜丁继续翻炒，炒至榨菜变软。🌿
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。🌶️
- 将炒好的肉末和榨菜盛出，放入碗中备用。🍽️
- 在碗中加入适量的水淀粉，搅拌均匀。🍜
- 将焯好水的豆腐块放入盘中，再将炒好的肉末和榨菜铺在豆腐上。🍃
- 锅中加水烧开，将装有豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 蒸好后，撒上葱花，热腾腾的榨菜肉末豆腐蒸就做好了！🌿
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水时，可以加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
- 肉末和榨菜炒制时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 蒸豆腐时，注意火候,以免蒸得太老。
🍽️【成品展示】蒸好的榨菜肉末豆腐，色泽诱人，口感鲜美，豆腐嫩滑，肉末香浓，榨菜爽口，是一道不可多得的美味佳肴。🍲
快来动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🌟
