家常鸡蛋蒸粉丝，一道简单又美味的家常菜🍳，不仅制作方便，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 粉丝：100克
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🍳【制作步骤】
- 将粉丝放入温水中浸泡约30分钟,使其充分吸水变软。
- 将泡软的粉丝捞出，沥干水分,放入碗中备用。
- 打入2个鸡蛋，加入少许盐，用筷子搅拌均匀,形成鸡蛋液。
- 将鸡蛋液均匀地倒在粉丝上,使其覆盖整个粉丝层。
- 在鸡蛋液上撒上适量的葱花,增加香气。
- 准备一个蒸锅,将装有鸡蛋粉丝的碗放入蒸锅中。
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火,蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋液凝固，粉丝熟透,即可关火。
- 蒸好的鸡蛋蒸粉丝取出,稍微晾凉后即可食用。
🍳【小贴士】
- 粉丝泡软后，一定要沥干水分,否则蒸出来的粉丝会过于湿润。
- 鸡蛋液不要太多,以免蒸出来的粉丝过于油腻。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
家常鸡蛋蒸粉丝，简单几步就能完成，口感滑嫩，香气扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲
