湘西蒸鲈鱼，一道集鲜美与营养于一身的湘西特色菜肴，就让我为大家揭晓湘西蒸鲈鱼的做法大全，让你在家也能享受到这道美味的佳肴！🍽️
🌟【湘西蒸鲈鱼做法大全】
🔹【材料准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🔹【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 将姜片、葱段放入鱼腹中，撒上适量的蒜末和花椒粉。3️⃣ 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。4️⃣ 蒸鱼的同时，准备蒸鱼豉油和食用油，将蒸鱼豉油倒入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。5️⃣ 鱼蒸好后，取出，倒掉鱼腹中的姜片、葱段和蒜末。6️⃣ 将调好的蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上。7️⃣ 将蒸鱼豉油浇在鱼身上，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身划口子可以让调料更好地渗透进鱼肉中,使鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,口感变差。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
湘西蒸鲈鱼，鲜嫩可口，营养丰富，是一道不可多得的美食，学会了这道菜的做法，你就可以在家里为家人和朋友准备一道美味的佳肴了，快来试试吧！🍳🍽️🥘
