🍽️ 蒸蔬菜虾丸，美味又健康，这样蒸超好吃！
蔬菜虾丸,既有虾肉的鲜美，又有蔬菜的清新，是家常菜中的佳品，怎么蒸蔬菜虾丸才能既保持营养又美味呢？下面就来分享几个小技巧，让你的蔬菜虾丸好吃到停不下来！🌟
🌿 选择新鲜的食材：要选择新鲜的虾和蔬菜，新鲜的虾肉紧实，口感鲜美；蔬菜要选择新鲜的，颜色鲜艳，口感脆嫩。
🍤 制作虾丸：
- 将虾去壳去肠线,洗净后剁成泥。
- 加入适量的盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀。
- 将蔬菜切碎,加入虾泥中，再次搅拌均匀。
- 用手将虾泥捏成小球状,即成蔬菜虾丸。
🍲 准备蒸锅：
- 在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后转小火。
- 在蒸盘上铺上一层纱布,防止虾丸粘盘。
🌟 蒸制技巧：
- 将蔬菜虾丸摆放在蒸盘上,注意不要重叠。
- 盖上锅盖,大火蒸约10分钟。
- 蒸至虾丸表面呈淡红色,熟透即可。
🍽️ 调味：
- 蒸好的虾丸取出,摆放在盘中。
- 将蒜末、香菜、生抽、香油、盐、胡椒粉等调料混合成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在虾丸上,即可享用。
🌈 注意事项：
- 虾丸不宜蒸制时间过长,以免虾肉变老，口感变差。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸锅干锅。
- 蔬菜的选择可以根据个人喜好,如胡萝卜、玉米等。
通过以上步骤,你就可以轻松蒸出美味的蔬菜虾丸啦！🎉 让我们一起享受这道健康美味的佳肴吧！🍲🍽️🌿
