🍃蒸糕菠菜鸡蛋——美味家常蒸菜🍳
菠菜鸡蛋蒸糕,一道简单又美味的家常蒸菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍃食材准备：
- 新鲜菠菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 糯米粉 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍃制作步骤：
1️⃣菠菜洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出沥干水分，备用。🍃
2️⃣鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。🥚
3️⃣将焯好的菠菜放入鸡蛋液中，搅拌均匀。🍃
4️⃣糯米粉和面粉按照1:1的比例混合，加入适量的水，揉成面团。🍝
5️⃣将面团搓成长条，切成小剂子，压成小圆饼。🍊
6️⃣取一个小圆饼，放入菠菜鸡蛋液中，使其表面裹上一层蛋液。🥚
7️⃣将裹好蛋液的圆饼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
8️⃣蒸好的菠菜鸡蛋蒸糕，色泽鲜亮，口感鲜美。🍃
🍃小贴士：
1️⃣菠菜焯水时，可以加入少许盐，这样可以使菠菜更加翠绿。
2️⃣糯米粉和面粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢软糯口感可以多加糯米粉。
3️⃣蒸糕时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致口感变差。
4️⃣这道菜非常适合早餐食用，搭配粥、豆浆等，营养美味。
菠菜鸡蛋蒸糕是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，大家不妨试试这道菜，为家人带来美味的早餐吧！🎉
