高压锅蒸馒头怎么蒸好吃

高压锅蒸馒头怎么蒸好吃🍲

馒头作为我国传统的面食之一,以其软糯的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而使用高压锅蒸馒头，不仅能节省时间，还能保证馒头的口感，高压锅蒸馒头怎么蒸好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🎉

准备食材：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、白糖少许。

1. 将面粉倒入盆中,加入酵母和白糖，搅拌均匀。🍪

2. 分次加入温水,边加边搅拌，直到形成絮状。🌧️

3. 将絮状面团揉至表面光滑,盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。💪

4. 将发酵好的面团取出,轻轻按压排气，再揉至表面光滑。🧤

5. 将面团分割成均匀的小剂子,揉成馒头的形状。🍞

6. 将馒头生坯放入高压锅中,锅底铺上纱布，防止馒头粘锅。🍲

7. 在高压锅中加入适量的清水,水量大约没过馒头生坯即可。🌊

8. 盖上高压锅盖,开大火将水烧开，然后转小火蒸15-20分钟。⏰

9. 蒸熟后,关闭火源，不要立即打开盖子，让馒头在锅中焖3-5分钟，这样可以使馒头更加松软。🍃

10. 将馒头取出,放入盘中即可享用。🍴

注意事项：

1. 发酵时间要根据实际情况调整,夏天发酵速度快，冬天发酵速度慢。
2. 水量要适量,太多会导致馒头塌陷，太少则不易蒸熟。
3. 蒸馒头时,锅盖要密封好，防止蒸汽泄漏。

掌握了这些小技巧,相信大家都能蒸出美味的馒头！快来试试吧！🎊