🌕【芝麻红糖蒸月饼做法】🍪
中秋佳节,月饼是必不可少的传统美食，就为大家分享一款美味又简单的芝麻红糖蒸月饼的做法，让我们一起动手，迎接这个团圆的节日吧！🎉
🌟【准备材料】🌟
- 中筋面粉 200克
- 红糖 50克
- 芝麻 20克
- 猪油 50克
- 酵母 2克
- 清水 适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣和面：将中筋面粉、酵母放入一个大碗中，加入适量的清水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍大。
2️⃣制作馅料：将红糖和芝麻混合均匀，备用。
3️⃣分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成10等份，每份约20克。
4️⃣包馅：取一份面团，用手指轻轻按压成圆饼状，放入适量的红糖芝麻馅料，然后包紧，封口朝下。
5️⃣整形：将包好的月饼放在蒸盘上，用手指轻轻按压成月饼的形状。
6️⃣蒸制：锅中加水烧开，将月饼放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
7️⃣出锅：蒸好的月饼取出，稍微冷却后即可食用。
🌟【小贴士】🌟
- 面团发酵时间不宜过长,以免蒸出的月饼口感不佳。
- 芝麻红糖馅可以根据个人口味适量增减。
- 蒸月饼时,水开后放入月饼，避免水滴落在月饼上影响口感。
🎊通过以上步骤，美味的芝麻红糖蒸月饼就完成了！中秋佳节，让我们一起分享这份甜蜜，感受家的温暖吧！🏠🍯
