🐟怎样腌制蒸鲈鱼好吃🍽️
鲈鱼,肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的海鲜之一，就教大家怎样腌制蒸鲈鱼，让你在家也能品尝到美味的蒸鲈鱼！
🌟食材准备：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒜几瓣
- 豆豉适量
- 酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、食用油适量
🌟腌制步骤：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。
- 在鲈鱼身上划几刀,便于入味。
- 将姜片、葱段、蒜瓣铺在鱼身上，淋上适量的料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉，腌制20分钟。
🌟蒸鱼步骤：
- 锅中加水烧开,放入蒸盘，铺上葱段、姜片。
- 将腌制好的鲈鱼放在蒸盘上,用中火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼时,将豆豉切碎，备用。
🌟炒制步骤：
- 热锅凉油,放入豆豉碎，炒出香味。
- 倒入适量的料酒、酱油、白糖，炒匀。
- 将炒好的酱汁淋在蒸好的鲈鱼上。
🌟出锅装盘：
- 将蒸好的鲈鱼连同葱段、姜片一起取出。
- 将炒好的酱汁均匀地淋在鲈鱼上。
- 最后撒上少许葱花,即可上桌享用。
🎉小贴士：
- 腌制鲈鱼时,料酒、酱油、白糖的比例为1:1:1，可根据个人口味调整。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 炒制酱汁时,注意火候，避免烧糊。
你学会了怎样腌制蒸鲈鱼,快去试试吧！相信这道美味的蒸鲈鱼一定会让你和家人朋友赞不绝口！🌟🍽️🐟
