铁棍山药饭店蒸做法🍽️
山药,作为我国传统的滋补佳品，自古以来就备受推崇，铁棍山药因其肉质紧实、口感细腻、营养价值高而尤为珍贵，就让我为大家揭秘铁棍山药在饭店的蒸制做法，让你在家也能享受到美味的山药佳肴！
🌿【准备食材】
- 铁棍山药一根
- 清水适量
- 蜂蜜或白糖适量（可选）
🔪【制作步骤】1️⃣ 山药去皮：将铁棍山药洗净，用刮皮刀轻轻去皮，去皮时要注意安全，避免割伤手指。
2️⃣ 切块：将去皮的山药切成均匀的薄片，厚度约为0.5厘米，切好的山药片可以用清水冲洗一下，去除多余的黏液。
3️⃣ 蒸制：将切好的山药片平铺在蒸盘上，注意不要重叠，然后在蒸锅中加入适量清水，将山药片放入蒸盘，盖上锅盖。
4️⃣ 调味：根据个人口味，可以在山药片上撒上适量的蜂蜜或白糖，这样可以使山药更加香甜可口。
5️⃣ 蒸煮：开大火，将水烧开后转小火，蒸煮约15-20分钟，具体时间根据山药片的厚度和数量进行调整。
6️⃣ 出锅：山药片蒸至透明，用筷子轻轻一夹即断，即可出锅，将蒸好的山药片装盘，即可享用。
🍽️【小贴士】
- 蒸山药时,注意控制火候，以免山药过度蒸煮，导致口感变差。
- 如果喜欢口感更佳的山药,可以将山药片稍微蒸煮久一些，使其更加软糯。
- 蒸好的山药片可以搭配各种调料,如酱油、醋、蒜泥等，增加风味。
通过以上步骤,一道美味可口的铁棍山药蒸菜就完成了！快快动手，为家人和朋友带来一道营养丰富的健康美食吧！🥰
