广式玉米蒸排骨的做法🍖🌽
广式玉米蒸排骨,是一道色香味俱佳的传统粤菜，其独特的风味深受广大食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的广式玉米蒸排骨的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 玉米洗净,切成段；葱、姜、蒜分别切成末。🌽
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和适量食用油，拌匀腌制20分钟。🍲
- 腌制好的排骨铺在盘子底部,然后将玉米段放在排骨上面。🍖🌽
- 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍲
- 蒸至排骨熟透,玉米变软，即可取出。🍖🌽
- 撒上葱花、姜末和蒜末，再次放入蒸锅中蒸2分钟，增加香气。🌿
- 取出后,即可上桌享用。🍽️
【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以适当加入一些糖，使排骨更加鲜甜。
- 蒸制过程中,注意火候，以免排骨过于干燥。
广式玉米蒸排骨,色泽诱人，肉质鲜嫩，玉米的清香与排骨的鲜美完美结合，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟👍
