🌟豆豉蒸圣子做法大全🌟
🌿食材准备🌿
- 圣子（蛤蜊）500克
- 豆豉1大勺
- 生姜1小块
- 蒜末1小勺
- 青葱1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳制作步骤🍳1️⃣ 将圣子清洗干净，用料酒和盐腌制10分钟。2️⃣ 生姜切片，青葱切段备用。3️⃣ 豆豉、蒜末和生姜片放入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀。4️⃣ 将腌制好的圣子放入蒸盘，均匀撒上豆豉酱料。5️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5分钟。6️⃣ 蒸至圣子开口，撒上青葱段，继续蒸2分钟。7️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上少许盐调味即可。
🌟小贴士🌟
- 豆豉酱料可以根据个人口味进行调整,可以加入辣椒、酱油等调料。
- 蒸圣子时,要确保蒸锅中的水沸腾后再放入蒸盘，以保证蒸煮效果。
- 蒸圣子时,要控制好火候，避免蒸煮时间过长导致圣子口感变差。
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