🍲糯米肉球怎么蒸好吃🍲
糯米肉球,又称珍珠丸子，是一道色香味俱佳的传统美食，它外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，是很多人餐桌上的常客，糯米肉球怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟选材：
- 猪肉：选用新鲜猪肉，最好是五花肉，肉质鲜嫩，口感更佳。
- 糯米：选择优质糯米，蒸出来的糯米肉球更加软糯可口。
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、葱花等。
🌟制作步骤：
- 将猪肉洗净,切成小块，用刀背拍松，使其更容易吸收调料。
- 将拍松的猪肉放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、葱花等调料，拌匀腌制20分钟。
- 将糯米提前浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 将腌制好的猪肉取出,用手挤出肉馅，搓成小球，用糯米包裹住肉球，使其表面均匀裹上一层糯米。
- 准备一个蒸锅,将糯米肉球摆放在蒸盘上，水开后，蒸15-20分钟，即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉馅不要太大,以免蒸不透。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米肉球更加软糯。
- 调料可以根据个人口味适量增减,如喜甜可适量加入糖。
- 蒸糯米肉球时,火候不宜太大，以免糯米外焦里生。
🎉蒸好的糯米肉球，色泽诱人，香气扑鼻，咬一口，满口都是浓郁的肉香和糯米的软糯，和家人朋友一起品尝，不仅能增进感情，还能感受到家的温馨，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍲🍲
