🍲 老辈蒸春饼家常做法，传承美味，温暖家心 🌼
在中国的传统节日中，春饼是一道不可或缺的美食，它象征着团圆和美好，更是老辈们心中的味道，就让我们一起学习老辈蒸春饼的家常做法，传承这份美味,温暖我们的家心。
🌱 准备食材：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：适量
- 五花肉：200克
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽、老抽、盐、糖：适量
🌟 蒸春饼的做法：
1️⃣ 面团制作：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，然后加入酵母，继续揉匀，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍大。
2️⃣ 馅料准备：将五花肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟，青菜洗净后切成段,焯水备用。
3️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子,擀成薄饼状。
4️⃣ 蒸饼：将擀好的饼放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,取出后备用。
5️⃣ 炒馅：热锅凉油，放入腌制好的五花肉片，翻炒至变色，加入蒜末和青菜,翻炒均匀。
6️⃣ 组合：将炒好的馅料放在蒸好的春饼上，卷起，切成小段,即可享用。
🌟 小贴士：
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免酵母失去活性。
- 饼皮不宜太厚,否则口感不佳。
- 肉馅可以根据个人口味调整,加入适量的调料。
老辈蒸春饼，承载着家的温暖和回忆，让我们一起动手，用这份家常做法，传承这份美味，让这份温馨传递给更多的人。🏠🍲🌼
