🍖蒸肘子怎么蒸好吃又简单🍖
大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸肘子，肘子是我国的传统美食，肉质鲜美，营养丰富,下面就来教大家如何蒸出好吃又简单的肘子！
🍖准备材料：🍖
- 肘子一只（约1公斤）
- 生姜一小块
- 大葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 八角两颗
- 食用油适量
🍖制作步骤：🍖
将肘子清洗干净，用刀将肘子表面划几道口子,方便入味。
将生姜片和大葱段放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后放入肘子,煮至表面变色。
捞出肘子，用料酒、酱油腌制30分钟,使肉质更加入味。
将腌制好的肘子放入蒸锅中，加入两颗八角，盖上锅盖,大火蒸约1小时。
肘子蒸至软烂后，取出装盘,淋上适量的食用油即可。
🍖小贴士：🍖
肘子划口子时，要尽量划深一些,这样更容易入味。
肉质较嫩的肘子，蒸的时间可以适当缩短；肉质较老的肘子,蒸的时间要适当延长。
蒸肘子时，可以在锅中加入一些葱段、姜片,增加香气。
肘子蒸好后，淋上适量的食用油,可以使肉质更加鲜嫩。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出一道美味可口的肘子，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味的一餐！🎉🎉🎉
