🍃笋干蒸扣肉，美味又简单,做好吃不！
🌟笋干蒸扣肉，这道菜色香味俱佳，是很多人家中的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味佳肴吧！👩🍳
🍅【食材准备】
- 扣肉：500克
- 笋干：适量
- 生姜：几片
- 大蒜：几瓣
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
🍅【制作步骤】
- 将扣肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 笋干提前用温水泡发,洗净后切成片。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅凉油，放入生姜、大蒜、豆瓣酱炒香。
- 加入笋干片,翻炒均匀。
- 加入腌制好的扣肉片,翻炒均匀。
- 加入适量的糖、盐调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 撒上葱段,翻炒均匀即可。
🍅【烹饪小贴士】
- 扣肉要选择肥瘦相间的部位,这样炖出来的肉才会更加鲜美。
- 笋干提前泡发，可以去除部分涩味,口感更佳。
- 炒笋干时，可以加入一些豆瓣酱,这样可以使菜肴更加美味。
- 炖煮过程中，注意火候,避免烧焦。
🍅【美味分享】这道笋干蒸扣肉，肉质鲜嫩，笋干爽脆，汤汁浓郁，口感丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你吃得不亦乐乎！🍽️
🌟笋干蒸扣肉，简单易做，美味可口，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快来动手试试吧！🎉🎊
