🍲美食蒸馒头蒸花卷的做法🥯
馒头和花卷是我国传统的面食,不仅美味可口，而且制作简单，就让我为大家详细介绍一下蒸馒头和蒸花卷的做法吧！👩🍳
蒸馒头
材料：面粉500克、酵母5克、温水适量、白糖少许。
做法：（1）将面粉、酵母、白糖放入盆中，倒入温水，揉成光滑的面团。（2）将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，表面出现蜂窝状。（3）将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，搓成馒头形状。（4）将馒头生坯放入蒸笼中，间隔适当，用大火蒸15分钟，再转小火蒸5分钟，即可出锅。
蒸花卷
材料：面粉500克、酵母5克、温水适量、白糖少许、豆沙馅适量。
做法：（1）将面粉、酵母、白糖放入盆中，倒入温水，揉成光滑的面团。（2）将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，表面出现蜂窝状。（3）将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆饼状。（4）在圆饼上放适量豆沙馅，对折成半圆形，捏紧边缘。（5）将花卷生坯放入蒸笼中，间隔适当，用大火蒸15分钟，再转小火蒸5分钟，即可出锅。
🌟小贴士：
- 发酵过程中,面团要放在温暖处，以免发酵失败。
- 蒸馒头和花卷时,蒸笼内要放适量水，水开后放入生坯，以免干锅。
- 蒸好的馒头和花卷要趁热食用,口感最佳。
学会蒸馒头和蒸花卷的做法,你也能成为家中的美食达人！快来动手试试吧！🎉🎊
