怎样蒸黄酒蛋糕好吃🍰
黄酒蛋糕,一款融合了传统黄酒香与蛋糕绵软口感的甜品，不仅美味，还能带来一丝独特的风味，下面，就让我来为大家揭秘怎样蒸出好吃的黄酒蛋糕吧！🎉
准备好以下材料：
- 中筋面粉 100克
- 糖粉 50克
- 黄酒 50毫升
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 1/2茶匙
- 牛奶 30毫升
- 植物油 30毫升
- 盐 1/4茶匙
按照以下步骤进行操作：
鸡蛋打入碗中,加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。🍳
在打发好的鸡蛋中加入牛奶、植物油和黄酒，继续搅拌均匀。🥛
筛入中筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，直至没有干粉。🍞
将面糊倒入模具中,轻轻震动模具，排出气泡。🍴
预热蒸锅,水开后将模具放入，中火蒸约20分钟。🌶️
蒸好后,关火，待蛋糕稍微冷却后，脱模即可。🍮
小贴士：
- 使用黄酒时,最好选用度数较低的黄酒，以免蛋糕过于醇厚。
- 打发鸡蛋时,注意不要过度打发，以免蛋糕口感过于松散。
- 蒸蛋糕时,水开后放入模具，避免水蒸气直接冲击蛋糕表面，导致表面不平整。
蒸好的黄酒蛋糕,口感绵软，黄酒香与蛋糕甜味完美结合，让人回味无穷，无论是作为早餐，还是下午茶，都是不错的选择哦！🍵快来试试吧，相信你一定会爱上这款黄酒蛋糕的！🎈
