🍲 如何蒸豆豉干鱼，美味又简单！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常美味——蒸豆豉干鱼，这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来一步步教大家如何蒸出好吃的豆豉干鱼吧！👩🍳
🌟 准备食材：
- 干鱼一条（约300克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱一根
- 蒜末少许
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟 制作步骤：
干鱼处理：将干鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，以便入味。
腌制：将干鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒，腌制10分钟。
豆豉准备：将豆豉洗净，切成小丁，葱姜蒜准备好。
蒸鱼：在锅中加入适量的水，放入蒸架，将腌制好的干鱼放在蒸架上，在鱼身上撒上豆豉丁、姜片、蒜末和葱段。
热油：在锅中加入适量的食用油，烧热后，将热油均匀地浇在鱼身上，这样可以使鱼更加鲜香。
蒸制：大火将水烧开，然后转小火蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好后，将鱼取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 豆豉的选择很重要,最好选择香味浓郁的豆豉。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以免蒸不熟或者过熟。
通过以上步骤,一道美味的蒸豆豉干鱼就完成了！🎉 轻松几步，美味即刻呈现，快快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的豆豉干鱼，让家人和朋友都赞不绝口！🍽️🍲
