蒸白鱼怎么蒸才好吃又简单

🐟蒸白鱼怎么蒸才好吃又简单🍲

蒸白鱼是一道非常美味的家常菜,鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感极佳，下面，我就来为大家分享一下蒸白鱼的做法，保证简单又好吃哦！🎉

🔥【食材准备】

• 白鱼1条（约500克）
• 姜几片
• 葱1根
• 蒸鱼豉油适量
• 盐适量
• 食用油适量

🍳【步骤一：处理白鱼】

1. 将白鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。
2. 用刀在鱼身上划几刀,方便入味。
3. 用盐将鱼身内外抹匀,腌制10分钟。

🍳【步骤二：准备蒸鱼调料】

1. 姜切片,葱切段。
2. 锅中烧开水,将姜片和葱段放入锅中焯水，捞出备用。

🍳【步骤三：蒸鱼】

1. 锅中放入适量水,大火烧开。
2. 将腌制好的白鱼放入锅中,盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
3. 蒸鱼时,可以在锅中加入一些葱段和姜片，增加香气。

🍳【步骤四：调汁】

1. 蒸鱼完成后,将鱼取出，放在盘中。
2. 将焯好水的葱段和姜片放在鱼身上。
3. 在锅中加入适量蒸鱼豉油和食用油,烧开后浇在鱼身上。

🍳【步骤五：出锅】

等待汤汁冷却后,即可食用。

🌟【小贴士】

1. 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
2. 调汁时,可以根据个人口味适量添加蒸鱼豉油和食用油。
3. 蒸鱼时,可以先将鱼放在盘子里，再放入锅中蒸，这样鱼不容易粘锅。

快来试试这道简单又美味的蒸白鱼吧！👍相信你一定会爱上它的！🐟🍲