🍳小蒸煲蒸鸡蛋羹的做法,简单美味家常菜！
鸡蛋羹，又称蒸蛋花，是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，就让我们一起学习如何用小蒸煲蒸出美味的鸡蛋羹吧！🥚🍳
🌟【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 香油 少许
- 葱花 少许（可选）
🌟【制作步骤】
将鸡蛋打入碗中，用筷子或者叉子打散，打散的过程中，可以稍微加点温水,这样可以使鸡蛋羹更加嫩滑。
将打散的鸡蛋液过一遍筛，这样可以去除蛋液中的杂质,使鸡蛋羹更加细腻。
在过筛后的鸡蛋液中加入少许盐，搅拌均匀，盐的量不宜过多,以免影响鸡蛋羹的口感。
准备一个小蒸煲，将适量的温水倒入煲中,确保水不要溢出。
将调好的鸡蛋液倒入蒸碗中，用勺子轻轻搅拌几下,使蛋液表面平整。
将蒸碗放入蒸煲中，用中小火蒸约8-10分钟，时间根据火力和蒸碗的大小可能会有所不同，可以用牙签轻轻插入鸡蛋羹中心，如果牙签上没有粘液,则表示鸡蛋羹已经熟透。
蒸好的鸡蛋羹可以撒上少许葱花和几滴香油,增加风味。
🌟【小贴士】
- 使用温水打散鸡蛋液,可以使鸡蛋羹更加嫩滑。
- 过筛蛋液可以去除杂质,使鸡蛋羹更加细腻。
- 蒸鸡蛋羹时，火不宜过大，以免蒸出来的鸡蛋羹表面不平整,内部未熟。
🍳通过以上步骤，一道美味的小蒸煲蒸鸡蛋羹就完成了！简单几步，就能在家享受到美味的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰🎉
