豆腐蒸西红柿的做法 🍅🍖
西红柿豆腐蒸是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下豆腐蒸西红柿的做法，让我们一起动手做一道色香味俱全的佳肴吧！👩🍳
【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
【制作步骤】
豆腐处理：将老豆腐切成1厘米厚的片，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出后沥干水分备用。🍖
西红柿处理：西红柿洗净后，切成与豆腐片大小相等的块，备用。🍅
葱姜准备：葱切成葱花，姜切成姜末，备用。🌿
摆盘：将焯好水的豆腐片整齐地摆放在盘中，然后将西红柿块放在豆腐片上。🍅🍖
调味：在豆腐和西红柿上撒上适量的盐、鸡精和酱油，可以根据个人口味调整。🌶️
蒸制：将摆好盘的豆腐西红柿放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸的时间根据豆腐的厚度和火力大小可以适当调整。🔥
出锅：蒸好后，撒上葱花和姜末，滴上几滴食用油，增加香气，将蒸好的豆腐西红柿取出，即可上桌享用。🍲
【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 西红柿切块时,可以根据个人喜好选择大小，但最好与豆腐片大小相近，以便于蒸制。
- 调味料可以根据个人口味添加,如喜欢酸味，可以适量加入一些醋。
豆腐蒸西红柿不仅简单易做,而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的！🌟🍴
