🍖🥚🥬猪肉淮山药蒸鸡蛋,营养美味的家常菜！
亲爱的朋友们，今天要为大家分享一道既营养又美味的家常菜——猪肉淮山药蒸鸡蛋，这道菜色香味俱佳，制作简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的周末家庭聚餐，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳👨🍳
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 淮山药：100克
- 鸡蛋：2个
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成细丝，用少许盐、鸡精和胡椒粉腌制10分钟。
- 淮山药去皮，切成细丝，放入开水中焯水去除多余淀粉,捞出备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 将腌制好的猪肉丝放入蛋液中，轻轻拌匀,让肉丝均匀裹上蛋液。
- 将淮山药丝铺在盘底,然后将拌好的鸡蛋肉丝均匀铺在淮山药丝上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固，猪肉熟透,撒上香葱和生姜末。
- 再次蒸1-2分钟,使葱香味更加浓郁。
【小贴士】
- 淮山药有很好的健脾养胃功效，搭配猪肉和鸡蛋,营养更加丰富。
- 肉丝不宜切得太细,以免影响口感。
- 蒸制时间根据个人口味和食材新鲜程度适当调整。
这道猪肉淮山药蒸鸡蛋，口感鲜嫩，色泽诱人，营养均衡，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，快来动手试试吧！🎉🍽️
🍳🍳美食制作，快乐分享，喜欢这道菜的朋友们，别忘了点赞、收藏哦！也欢迎在评论区留言，分享你的美食心得和创意！👇👇👇
