怎样蒸元宝燕子好吃🍲
元宝燕子,又称燕鱼、燕儿鱼，因其形状像燕子而得名，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的蒸菜，怎样蒸元宝燕子才能让它更加美味呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸元宝燕子的做法。
🍲 准备食材：
- 元宝燕子：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍲 蒸元宝燕子步骤：
将元宝燕子清洗干净,去掉内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
将清洗干净的元宝燕子放入碗中,加入适量的盐、料酒、姜片、葱段和蒜末，腌制10分钟。
将腌制好的元宝燕子放入蒸锅中,加入适量的清水，大火烧开后转小火蒸8-10分钟。
蒸至元宝燕子熟透,取出放入盘中。
在蒸好的元宝燕子上撒上适量的葱花和蒜末。
锅中倒入适量的食用油,烧至冒烟后，将热油均匀地浇在葱花和蒜末上。
加入适量的酱油调味即可。
🍲 小贴士：
腌制元宝燕子时,加入姜片、葱段和蒜末可以去除鱼腥味，使口感更加鲜美。
蒸制时间根据鱼的大小和火力调整,以鱼熟透为准。
烹饪过程中,注意火候，避免蒸制时间过长，导致鱼肉变老。
浇热油时,注意安全，避免烫伤。
通过以上步骤,相信大家已经学会了怎样蒸元宝燕子，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的蒸菜！🎉🍲
