🍢 醋辣椒蒸土鸡，家常美味,简单易做！
🍳 引言：土鸡以其肉质鲜美、营养丰富而受到许多人的喜爱，就为大家分享一道简单易做的家常菜——醋辣椒蒸土鸡，这道菜不仅保留了土鸡的原汁原味，还加入了醋和辣椒的提味，让人食欲大增，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍳 醋辣椒蒸土鸡的做法：
🍗 准备材料：
- 土鸡一只（约1.5公斤）
- 醋适量
- 辣椒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍳 制作步骤：
- 土鸡清洗干净，剁成小块，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片，葱切段,辣椒切丝备用。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香,再加入辣椒丝翻炒至辣椒微黄。
- 将炒好的辣椒和调料倒入土鸡块中，加入适量的醋、盐和料酒,拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的土鸡块放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至土鸡熟透，撒上葱段，再蒸2分钟,使葱段的香味渗透到鸡肉中。
- 出锅前，可以再淋上一些热油,增加菜肴的香气。
🍳 小贴士：
- 腌制土鸡时,可以根据个人口味调整醋和辣椒的用量。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
- 土鸡的肉质较为紧实，蒸制时间可以适当延长,以确保鸡肉熟透。
🍳 醋辣椒蒸土鸡是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，通过这道菜，我们可以感受到土鸡的鲜美和醋辣椒的独特风味，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍢🍗🍲
