🍁大锅南瓜蒸排骨，家常美味,营养满分🍖
在这个秋风送爽的季节，来一盘热腾腾的大锅南瓜蒸排骨，不仅能够温暖你的胃，还能给你的餐桌增添一抹亮丽的色彩，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道家常美食的做法吧！
🍁【食材准备】
- 排骨：500克
- 南瓜：1个（约1公斤）
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
🍁【制作步骤】
排骨预处理：将排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，放入葱段、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟,捞出备用。
南瓜切块：南瓜洗净，去皮去籽,切成约2厘米厚的片状。
腌制排骨：将炖好的排骨放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐、花椒粉,拌匀后腌制20分钟。
蒸制南瓜：将南瓜片平铺在蒸盘上,然后将腌制好的排骨放在南瓜片上。
蒸制：将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约20分钟,直到排骨熟透。
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上香油,即可出锅。
🍁【小贴士】
- 排骨炖煮时，加入葱段、姜片可以去腥增香。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸南瓜时，可以选择使用深盘，这样可以让南瓜片更加紧密地贴合在一起,蒸出来的南瓜更加软糯。
🍁【大锅南瓜蒸排骨，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，是一道非常受欢迎的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍖🍁
