猪脚蒸排骨湘菜，是一道色香味俱佳的湘菜经典之作。🍖🍲
🌟食材准备：
- 猪脚1只
- 排骨300克
- 葱姜蒜适量
- 豆豉1大勺
- 酱油1大勺
- 料酒1大勺
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌟制作步骤：
猪脚和排骨分别清洗干净，切成块状，备用。🐷🍖
锅中加入适量清水，放入猪脚和排骨，加入料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。🍲🍲
另起锅，加入食用油，放入葱姜蒜爆香，加入豆豉炒出香味。🌶️🌶️
将炖煮好的猪脚和排骨捞出，放入盘中，撒上炒好的葱姜蒜和豆豉。🍲🍲
将炒好的葱姜蒜和豆豉均匀地铺在猪脚和排骨上，撒上盐和白胡椒粉。🍲🍲
锅中加入适量清水，放入蒸笼，将猪脚和排骨放入蒸笼中，大火蒸煮20分钟。🍖🍖
蒸煮完成后，取出猪脚和排骨，撒上葱花，即可上桌享用。🍲🍲
🌟小贴士：
- 猪脚和排骨炖煮的时间可以根据个人口味进行调整。
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减。
猪脚蒸排骨湘菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。🍲🍲
赶快动手尝试一下吧，相信一定会让你回味无穷！🎉🎉
