🍲 蒸豆角拨拉——家常美味详细做法 🍲
豆角,又名豇豆，是我国常见的蔬菜之一，口感鲜美，营养丰富，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——蒸豆角拨拉。🌿
🔥【材料】
- 豆角500克
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 蒜苗适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🔥【做法】
- 将豆角洗净,去掉两头，切成约5厘米长的段。🌿
- 将大蒜和生姜分别切成末,蒜苗切成小段。🌿
- 烧一锅水,水开后放入豆角，焯水约2分钟，捞出备用。🌿
- 锅中放入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香。🌿
- 加入蒜苗翻炒至断生,然后加入焯好水的豆角，翻炒均匀。🌿
- 调入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。🌿
- 将炒好的豆角拨拉均匀,出锅装盘即可。🌿
🌟小贴士：
- 豆角焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 炒豆角时,注意火候，避免炒糊。
- 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如豆瓣酱、生抽等。
🍲 蒸豆角拨拉是一道简单易学、美味可口的菜肴，适合各种场合食用，快动手试试吧！祝大家做菜愉快，享受美食！🎉🍽️
