凤仙花，又称指甲花，是一种在我国广泛种植的观赏植物，其花朵色彩鲜艳，形态各异，深受人们喜爱，除了观赏价值，凤仙花还能食用，凤仙花能蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家揭晓答案！
🌸凤仙花能蒸着吃吗？
当然可以！凤仙花不仅可以蒸着吃，而且蒸出来的口感鲜美，营养丰富，蒸食凤仙花，既能保留其原汁原味,又能减少烹饪过程中的营养流失。
🌸怎么做蒸凤仙花？
以下是一份简单的蒸凤仙花食谱,供大家参考：
准备材料：新鲜凤仙花、盐、食用油、蒜末、生抽、香醋、香油等调味品。
清洗凤仙花：将凤仙花摘取下来，用清水冲洗干净,去除杂质和虫卵。
焯水：将洗净的凤仙花放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒至1分钟即可,以保持其鲜嫩口感。
沥干水分：焯水后的凤仙花捞出,沥干水分。
调味：在碗中加入蒜末、盐、生抽、香醋、香油等调味品,搅拌均匀。
蒸制：将沥干水分的凤仙花放入蒸锅中,用大火蒸约5分钟。
出锅：蒸好的凤仙花取出，趁热加入调好的调味品,拌匀即可食用。
🌸小贴士：
蒸凤仙花时，火候不宜过大，以免蒸煮过度,影响口感。
焯水时间不宜过长,以免凤仙花变老。
调味品可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤，一道美味的蒸凤仙花就完成了！快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这道清新可口的菜肴！🍲🌸
