🐟鳕鱼蒸着吃，美味又营养,这样做超好吃！
鳕鱼，作为一种低脂肪、高蛋白的优质食材，深受广大食客的喜爱，蒸着吃，不仅保留了鳕鱼的原汁原味，还能最大程度地保留其营养价值，鳕鱼怎么蒸着吃还好吃呢？下面就来分享几个小技巧,让你的鳕鱼蒸得美味又营养！
🌟【选材】选择新鲜的鳕鱼是关键，新鲜的鳕鱼肉质紧实，色泽鲜亮，购买时，可以闻一闻是否有腥味，如果有,则可能不够新鲜。
🌟【处理】
- 将鳕鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 用刀在鳕鱼两面划几道浅浅的刀口,便于入味。
- 将鳕鱼放入盘中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段,腌制10分钟。
🌟【蒸制】
- 准备一锅水,水开后将鳕鱼放入蒸锅中。
- 蒸制时间根据鳕鱼的大小和厚度而定，一般约为10-15分钟，可以用筷子轻轻扎一下鳕鱼，如果鱼肉容易脱落,说明已经熟透。
🌟【调味】
- 蒸好的鳕鱼取出，撒上葱花、香菜等提香。
- 热锅凉油，将适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖和少量水混合,煮沸后浇在鳕鱼上。
- 撒上少许芝麻油,增加香气。
🌟【小贴士】
- 蒸鳕鱼时，可以加入一些姜片和葱段，不仅能去腥,还能增加风味。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 蒸好的鳕鱼不宜放置时间过长,以免影响口感。
🍽️这样蒸出来的鳕鱼，鲜嫩可口，营养美味，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥳🥳🥳
