客家蒸萝卜杠子的做法🍽️
客家菜以其独特的风味和丰富的品种,在我国饮食文化中独树一帜，客家蒸萝卜杠子是一道极具代表性的传统美食。🥕🍢就让我为大家详细介绍一下客家蒸萝卜杠子的做法吧！👩🍳
材料准备
- 萝卜：500克
- 猪肉：300克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菇：适量
制作步骤
萝卜处理：将萝卜洗净，去皮，切成粗细均匀的条状，备用。🥕
猪肉处理：将猪肉洗净，切成薄片，用酱油、盐、鸡精腌制10分钟。🍖
香菇处理：将香菇泡发，去蒂，切成薄片。🍄
拌匀：将腌制好的猪肉片、香菇片、葱花、姜末、蒜末放入碗中，加入适量的花生油，拌匀。🥢
摆盘：将萝卜条均匀地摆放在蒸盘上，然后将拌匀的猪肉香菇馅铺在萝卜条上。🍢
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花、蒜末，再蒸1分钟，即可出锅。🌿
注意事项
萝卜条不宜切得太细,以免蒸制过程中破裂。🥕
肉片要切得均匀,这样蒸出来的萝卜杠子才会更加美味。🍖
蒸制时间不宜过长,以免萝卜变软，失去口感。🕒
美味分享
客家蒸萝卜杠子是一道色香味俱佳的美食,口感鲜美，营养丰富。🍲在寒冷的冬季，来上一盘热腾腾的蒸萝卜杠子，不仅能驱寒暖身，还能为家人带来满满的幸福感。👨👩👧👦
赶紧动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的客家蒸萝卜杠子！🥳
