长沙蒸排骨做法大全🍖🍲
长沙蒸排骨，一道地道的湖南家常菜，以其鲜香软嫩、味道鲜美而深受人们喜爱，下面，就为大家详细解析长沙蒸排骨的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的长沙蒸排骨！
🌟 准备材料
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟 制作步骤
清洗排骨：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
准备调料：生姜、大蒜切片,葱切段备用。
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和少量食用油，搅拌均匀,腌制20分钟。
蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，上面铺上生姜片、蒜片和葱段,大火蒸制约20分钟。
出锅：蒸至排骨熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🌟 小贴士
- 排骨焯水时，水要开后再放入排骨，以免排骨表面的蛋白质凝固,影响口感。
- 调料可根据个人口味适量增减，豆瓣酱的量不宜过多,以免过咸。
- 蒸制过程中，可适当调整火力，保持蒸锅的蒸汽量,确保排骨蒸至熟透。
🌟 美味分享
蒸好的长沙蒸排骨，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感层次丰富，搭配白米饭，简单的一道家常菜，就能让人食欲大增，快来试试这份长沙蒸排骨做法大全，为你的餐桌增添一道美味佳肴吧！🍽️
🌟 长沙蒸排骨，蒸出幸福味道，愿你生活蒸蒸日上！🌟
