🍲 蒸甲鱼鸽蛋做法大全 🍳
甲鱼与鸽蛋的搭配，既营养又美味，是一道传统的滋补佳肴，就为大家带来蒸甲鱼鸽蛋的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味！🎉
🔥【材料准备】
- 甲鱼1只（约500克）
- 鸽蛋10个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 香菇适量
- 花雕酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🔥【制作步骤】
- 甲鱼宰杀后，去内脏、甲壳，清洗干净，切成块状，备用。🦐
- 鸽蛋煮熟后去壳，备用。🥚
- 锅中加水，放入姜片、葱段和香菇，大火煮开后，放入甲鱼块，煮至甲鱼变色，捞出备用。🍲
- 取一个碗，将甲鱼块和鸽蛋放入碗中，加入适量的花雕酒、盐和鸡精，搅拌均匀。🍻
- 在蒸锅中放入蒸盘，将碗放在蒸盘上，大火蒸约30分钟。🔥
- 蒸好后，取出碗，撒上葱花，即可上桌享用。🍃
🌟【小贴士】
- 甲鱼块切得越小，蒸的时间越短,口感更佳。
- 蒸甲鱼鸽蛋时，注意火候，避免过度蒸煮,影响口感。
- 如有条件，可以用高压锅蒸制,更加节省时间。
🍲 蒸甲鱼鸽蛋不仅美味，而且具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手尝试一下吧！🎈
