肉末豆腐怎样蒸好吃

🍲 肉末豆腐怎样蒸好吃 🍲

肉末豆腐,这道家常菜色香味俱佳，营养丰富，深受广大食客喜爱，就让我来为大家揭秘肉末豆腐怎样蒸好吃吧！🎉

我们要准备好以下食材：嫩豆腐、猪肉末、生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、葱花、豆瓣酱、盐、胡椒粉、水淀粉。

1. 将豆腐切成小块,放入盘中备用。🍃

2. 热锅凉油,油热后加入姜末、蒜末爆香。🌶️

3. 倒入猪肉末,快速翻炒均匀，炒至变色。🥩

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。🍜

5. 加入豆瓣酱,翻炒均匀，让肉末充分吸收豆瓣酱的味道。🌶️

6. 倒入适量的水,水量没过肉末即可。🍲

7. 加入盐、胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮5分钟。🌶️

8. 将炖煮好的肉末浇在豆腐上,撒上葱花。🍃

9. 锅中烧开水,将装有豆腐和肉末的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲

10. 蒸好后,取出盘子，撒上适量的水淀粉，再次放入蒸锅中蒸2分钟。🍲

11. 出锅后,一道美味的肉末豆腐就完成了！🎉

注意事项：

1. 豆腐不宜蒸太久,以免豆腐变老。🍃

2. 肉末炖煮时要加入适量的水,以免烧干。🍲

3. 豆瓣酱的用量根据个人口味调整。🌶️

4. 蒸制过程中,注意火候，以免豆腐和肉末烧焦。🔥

你学会肉末豆腐怎样蒸好吃了吗？赶快动手试试吧！相信你一定能做出一道色香味俱佳的肉末豆腐！🎉🍲