🍳粉丝蒜蓉蒸草鱼，家常美味轻松做！
🌟食材准备：
- 草鱼一条（约500克）
- 粉丝适量
- 蒜蓉适量
- 姜片几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 蒸鱼豉油适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 草鱼处理：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味。
2️⃣ 腌制：在鱼身两侧撒上适量的盐，再均匀涂抹一层蒜蓉，放入姜片，腌制10分钟左右。
3️⃣ 粉丝处理：将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，铺在盘底。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼放在粉丝上，撒上葱花，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
5️⃣ 调汁：在蒸鱼的同时，取一个小碗，倒入适量的蒸鱼豉油，加入少许鸡精或味精，搅拌均匀。
6️⃣ 出锅：鱼蒸好后，取出，将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，撒上葱花点缀。
7️⃣ 热油：锅中倒入适量的食用油，烧热后，将热油均匀淋在鱼身上，激发出蒜蓉的香味。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时,注意火候，不宜蒸太久，以免鱼肉变老。
- 蒜蓉要新鲜,这样才能蒸出浓郁的蒜香。
- 粉丝不宜泡得太软,否则容易烂掉。
🍲完成！一道美味的粉丝蒜蓉蒸草鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，粉丝吸满了鱼的鲜味，蒜蓉香气扑鼻，简直是家常菜中的佳品！快快动手尝试一下吧！🎉🍽️
